“I buoni formaggi di Passaguai tra marmellate e mostarde.”
“Da Passaguai vado sempre con grande piacere – spiega il poliedrico Lillo -. Sono un patito di formaggi e lì sono talmente buoni che ricordo di aver mangiato decisamente troppo la prima volta che ci sono stato. I taglieri con marmellate, miele e mostarde sono una mia passione, ma non è facile trovarli buoni. Spesso si trovano prodotti di bassa qualità con abbinamenti casuali. Al Passaguai no. Lì ogni formaggio è selezionato con attenzione e ognuno ha il proprio accoppiamento. Le marmellate, ad esempio sono biologiche e fatte in casa. Non si cada in errore: sembra una cosa semplice, ma invece questa è un’arte. Grande l’attenzione anche per i vini – continua il comico, […] – non tante etichette, ma tutte ben scelte.”
17 Feb2007